ALBERTO LÓPEZ
Sanidad dio hace unos meses marcha atrás a la recomendación de suprimir del menú del día las bebidas alcohólicas.Para algunos expertos es tan nocivo tomar un refresco al día como un vaso de vino
05 oct 2022 . Actualizado a las 18:04 h.
A los españoles nos gustan los bares. En parte, porque podemos pasear nuestras opiniones sin necesidad de tener conocimiento alguno de cuantos temas salgan a la palestra. El Ministerio de Sanidad recomendó hace unos meses que los menús del día dejaran de incluir vino y cerveza, pero tras las críticas, el equipo de Carolina Darias aclaró que se trata tan solo de un consejo para el sector hostelero, no de una prohibición.
Llovieron dardos por exceso y por defecto, pues están los que creen que se trata de una medida sinsentido para evitar el consumo de alcohol y, en el extremo contrario, quienes piensan que ya de hacer las cosas bien, esta recomendación debería extenderse a refrescos y ultraprocesados, tan habituales en los menús de batalla de muchas cafeterías del país.
Esta polémica medida forma parte de la estrategia del Gobierno para mejorar la salud cardiovascularde los ciudadanos. Se trata de un«plan más ambicioso de lo que parece, y pretende evitar enfermedades como el ictus o los infartos, que se encuentran entre las primeras causas de muerte en España». Cristina Tejera, especialista en Endocrinología y Nutrición en el Complejo Hospitalario de Ferrol, explica que debería ser imperativo que las tornas cambien, pero a la sociedad le cuesta entenderlo.«Si esto se queda en una mera recomendación es difícil que las cosas vayan a cambiar, y los consumidores seguirán bebiendo lo que quieran, incluidas bebidas azucaradas, que podían haber formado parte de la recomendación y se quedaron fuera».
España aún es el país con mayor densidad de bares del mundo
Laura G. del Valle
El azúcar es el gran elefante en la habitación de la alimentación de la sociedad occidental. Por eso, como recuerda la nutricionista Lidia González, a finales del 2020 organismos públicos y diversos sectores de la esfera privada se echaron las manos a la cabeza cuando el Ministerio de Consumo lanzó la campaña: «El azúcar mata». Faltó tiempo para que la industria vinculada a este endulzante, uno de los lobbies más potentes a nivel agroalimentario, intentase desmontar la alerta de Alberto Garzón. Y los puristas de la vida sana vieron un horizonte favorable que, finalmente,quedó en agua de borrajas.
«Esta iniciativa sirvió para poco más que crear polémica, tanto las bebidas alcohólicas como las azucaradas están muy normalizadas en el día a día y, bajo mi punto de vista, lo único realmente efectivo es enseñar a los niños desde pequeños a saber elegir: que aprendan a hacer la compra, a componer platos nutritivos, que entiendan la importancia de hacer ejercicio y a gestionar sus emociones para no volcarlas en la comida; al final el cambio debe ser educacional», comenta González, muy en la línea de lo que apunta Tejera:«Prohibir es malo porque la gente siente que se atacan sus libertades y muchas veces encuentras un efecto rebote; lo mejor es educar y saber qué consecuencias tiene que comamos ultraprocesados o por qué es malo acompañar nuestros menús de una coca-cola».
las bebidas más consumidas
No es casualidad que precisamente la Coca-Cola y la cerveza sean las bebidas más consumidas por los españoles. Y de ambas puede decirse, casi, que son igual de nocivas.«Más allá del daño que le provoca al hígado la ingesta de alcohol o el problema de la adicción, las bebidas carbonatadas provocan un subidón de glucosa que se materializa en un pico de insulina que en el cerebro activa la necesidad de seguir consumiendo azúcar», explica Tejera. Además, añade, el ácido fosfórico, presente en las habituales bebidas de cola, en grandes cantidades también es perjudicial para el riñón.
Hablando en kilocalorías, las bebidas azucaradas tampoco salen bien paradas.«Engordan más la mayoría de refrescos que una copa de vino. Y además, es verdad que el vino posee resveratrol, una sustancia que tiene propiedades beneficiosas para la salud, aunque esto no debe servir como excusa para pasarnos con las copas». Una especialista en Aparato Digestivo del hospital Álvaro Cunqueiro de Vigo, considera que, si solo tomásemos un vaso al día, es peor tomar una bebida azucarada que una copa de vino.«Tanto por su aporte calórico, que es superior, por el riesgo de diabetes que conlleva el abuso de estas bebidas». Por otro lado, indica que tampoco se puede comparar una caña con una copa de vino, saliendo victorioso este último.«En pequeñas dosis, el vino es bueno porque tiene antioxidantes, y la cerveza no».
¿Cuánto vino y cerveza hay que tomar para obtener sus beneficios?
L. G. V.
FAQs
Una especialista en Aparato Digestivo del hospital Álvaro Cunqueiro de Vigo, considera que, si solo tomásemos un vaso al día, es peor tomar una bebida azucarada que una copa de vino. «Tanto por su aporte calórico, que es superior, por el riesgo de diabetes que conlleva el abuso de estas bebidas».
¿Qué es la coca cola o el vino más saludable? ›
Valor nutricional
No hay mucho para elegir entre el alcohol y los refrescos cuando se trata de beneficios nutricionales . Ninguna bebida tiene ningún valor dietético. Sin embargo, los estudios han demostrado que un consumo infinitesimal de alcohol puede mejorar la salud del corazón y mitigar los efectos de la hipertensión, el Alzheimer o la diabetes.
¿Qué pasa si tomo 1 copa de vino diario? ›
Tomar una copa de vino al día puede tener beneficios para la salud si esta afirmación es cogida con pinzas. Se ha demostrado que el consumo moderado de vino tinto, en particular, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, mejorar la salud mental y fortalecer el sistema inmunológico.
¿Qué es más sano tomar una cerveza o una coca cola? ›
Sin embargo, el sitio de Harvard T.H. Chan School of Public Health señala que las bebidas azucaradas deben evitarse, mientras que el alcohol puede tener un consumo moderado, es decir, que la cerveza es una bebida más saludable si se compara con cualquier tipo de refresco aunque también conlleva su carga de efectos ...
¿Cuál es la bebida más saludable del mundo? ›
Agua. El agua es esencial para la vida y es la bebida más saludable que puedes consumir. Ayuda a mantener el equilibrio de los fluidos en el cuerpo, facilita la digestión y ayuda a transportar nutrientes.
¿Cuál tiene más azúcar, vino o refresco? ›
El Departamento de Agricultura de EE.UU. afirma que un vaso medio de seis onzas de vino tinto contiene alrededor de 1,12 gramos de azúcar. Si lo miras bien, no es una gran cantidad de azúcar. Un vaso de refresco del mismo tamaño te proporcionaría unos 12 gramos de azúcar .
¿La coca cola es cero mala para el hígado graso? ›
Los expertos en salud coinciden en que los refrescos dietéticos pueden promover el aumento de peso y la enfermedad hepática . La ingesta excesiva de edulcorantes artificiales que se encuentran en los refrescos dietéticos también puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2.
¿Qué refresco es menos dañino? ›
Las bebidas gaseosas con sabor a frutas, como la limonada y la naranja gaseosa, son opciones ligeramente mejores que las colas, pero no son ideales como bebida habitual. La combinación de azúcar y ácido puede dañar los dientes y, con el tiempo, el exceso de calorías de una dieta rica en azúcar puede provocar un aumento de peso.
¿Qué es más saludable una Coca-Cola o un café? ›
El café, por tanto, puede ser una opción más saludable que la Coca-Cola, especialmente cuando se consume sin agregarle grandes cantidades de azúcar y en moderación.
¿Cuántas copas de vino al día son sanas? ›
Su ingesta moderada se asocia a una mayor longevidad y reduce el riesgo de deterioro cognitivo y de demencia. Pero, ¿qué se considera un consumo moderado de vino? En el caso de los hombres, se recomienda no excederse de dos copas de vino al día y,. en el de las mujeres, entre una copa o copa y media.
Si bien el consenso sobre el vino es polarizante, los investigadores dicen que beberlo con moderación no es malo para la salud. En general, el consumo moderado de vino para adultos sanos significa hasta un trago al día para las mujeres y hasta dos tragos al día para los hombres . Una bebida equivale a cinco onzas líquidas (148 ml) de vino.
¿Cuál es la mejor hora para tomar vino tinto para la salud? ›
Excelente para la relajación muscular
De acuerdo con lo anterior, beber vino antes de dormir o para terminar un día pesado es bueno porque los elementos de las uvas actúan como estimulantes y relajantes para el cuerpo, fomentando la disminución del estrés y la ansiedad que provoca el día a día.
¿Qué es más peligroso el azúcar o el alcohol? ›
El alcohol puede provocar muchísimos efectos negativos en nuestro cuerpo -además de generar adicciones-, pero según expertos, el exceso de azúcar en nuestro cuerpo puede ser incluso peor que el alcohol. Además, los postres pueden llegar a ser mucho más adictivos que las bebidas alcohólicas, ¿lo sabías?
¿Qué refresco es mejor para la salud? ›
El único refresco considerado saludable es el agua con gas, que solo tiene dos ingredientes: agua mineral y gas carbónico.
¿Qué es más sano Coca-Cola o Pepsi? ›
Dichas marcas tienen otros sabores de refrescos en su catálogo e incluso otros tipos de bebidas; sin embargo, son sus gaseosas de cola los productos estrella de ambas. La Profeco indica que el refresco de cola más dañino para los consumidores es la Coca-Cola tradicional, debido a su composición.
¿Cuántas copas de vino es saludable? ›
La secretaria general de Wine in Moderation, Nadia Frittella, dice que el consumo moderado es de hasta dos copas al día para las mujeres y de hasta tres para los hombres, siendo no más de cuatro por ocasión, entendiendo como copa de vino una dosis de unos 100 mililitros y con un grado alcohólico del 12,5% (eso sí, ...
¿Qué tiene más azúcar una cerveza o una copa de vino? ›
Sí que podemos afirmar que, en la gran mayoría de las cervezas más consumidas de nuestro mercado, el contenido de azúcar proviene directamente del cereal, no de otras fuentes, y es realmente bajo (aproximadamente 0,1 gr por 100 ml), sustancialmente menor que el de los vinos (de 0,6 a 0,9 gr) y muy inferior al de los ...
¿Cuál es la bebida gaseosa más sana? ›
Los refrescos sin azúcar que no tienen calorías y que están mejor calificados por la Profeco son la Pepsi Black, Aurrera de sabor naranja, el Brillante Tehuacán, la Red Cola Light y, por supuesto, la Coca Cola Light.
¿Qué es mejor para la salud el vino o la cerveza? ›
Más nutritiva
Healthline dice que la cerveza es la ganadora en esta comparación, ya que menos calorías y antioxidantes como el vino no implican necesariamente una bebida más sana y la 'chelita' representa un importante valor nutricional, “consumida con moderación, es buena para la salud”.
