Seguramente fue la cerveza, una bebida que el ser humano elabora desde hace 10.000 años.
Seguramente fue la cerveza, una bebida que el ser humano elabora desde hace 10.000 años. Los antropólogos han hallado evidencias de su consumo en el antiguo Egipto, China o Babilonia, donde los trabajadores la usaban como bebida refrescante. Según la mitología egipcia, fue Osiris quien enseñó a la humanidad el arte de fabricarla. Sin embargo, es posible que los primeros grandes bebedores de cerveza fueran los sumerios. Hace miles de años ya conocían perfectamente cómo prepararla. En sus factorías se han encontrado calderas, cubas de maceración y barriles para almacenarla. En 2.000 a. C., los babilonios ya disponían de 20 clases distintas de cervezas. La variedad negra, elaborada con cebada, era una de las más populares. El uso del lúpulo se cree que se remonta al siglo VII a.C.
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